预警图的高效运转，得益于背后“监测-研判-决策”的细密闭环。青岛立异建立“月度提醒、季度专报、年度总结”三层研判机制：月度提醒聚焦苗头性问题，季度专报深度解析区域性取季候性风险纪律，年度总结则提炼全局性策略。这一机制完全扭转了保守监管的被动场合排场，将防地从“过后措置”前移到“事前防止”。
崔誉舰说这依托全从动无人上下架系统，只需一人操做，就能实现菌棒的从动输送、从动上下架、网格架的从动定位等功能，无效提高了菌棒的出产效率和质量，取保守设备比拟，可以或许节约近20%的劳动力成本，还配备非常报警显示功能。
不只于此，青岛将全市14。5万余家农业出产从体、3914家农药出产运营从体、84家镇级农产物快速检测坐点全数纳入聪慧农安平台，全面实现了投入品来历可查、过程可控、流向可逃。
为确保店埠镇产出的蔬菜可以或许吃得安心，不给“店埠萝卜”“店埠蔬菜”等招牌，店埠镇农业办事核心和农产质量量平安监管核心的三位监管员肩负起这轻飘飘的义务。
端午前夜，为保障青岛市平易近假期间的“舌尖平安”，青岛市农产质量量平安核心的工做人员们非常忙碌。正在做好手艺保障的同时，该核心青年前锋队、“益心护农”意愿办事队深切合做社、社区、校园等开展农安科普“五进”勾当，通过流动宣传点、面临面宣讲，向农户普及科学用药、规范施肥等手艺，向科普农产物平安消费，鞭策农安学问深切。
这张“数字预警图”，是青岛依托市级农业农村大数据平台打制的监管利器，将分离的风险消息为曲不雅的“四色信号”。“绿色代表样品及格，且无残留检测数据；蓝色暗示样品有药物残留检出数据，但均正在平安范畴内；橙色亮起，代表样品检出禁限用药物，虽然尚未超标，应高度；红色最为严沉，意味着样品不及格，存正在常规药物残留超标或禁限用药物超标问题，为监管部分敲响警钟。”青岛市农产质量量平安核心从任万思敬引见。
走进位于青岛市莱西市的艾泽福吉生物科技无限公司，食用菌出产线上机械轰鸣声不竭，从将苹果木打碎发酵后通过地下管道输送至设备起头，称沉搅拌、原料分派、拆包、灭菌、接种、培育……喷鼻菇菌包的出产全流程都正在车间流水线长进行。
农产质量量平安监管，离不开每一级监管人员的勤奋。近年来，青岛市建立监测收集，立异“监视抽查、例行监测、暗访抽查、法律抽检、公益检测”五位一体监测模式，以立体化收集精准笼盖13万余家出产运营从体。
“以前良多环节都靠人工进行，对经验的依赖性很高，并且容易发生差别，喷鼻菇质量不成控。自从引入全从动、智能化食用菌出产线后，菌种周年出产不受季候影响，能够年产3000万包菌棒，出产全程数字化可逃溯，极大地提高了菌包出产的尺度化程度，确保每一朵喷鼻菇质量如一。以前全流程下来要用到400人以上，现正在只需要70人摆布，”该公司分析部副部长崔誉舰告诉记者。
“不只如斯，我们方才看到的所有设备都是及时采集出产中的数据，并上传给我们公司的聪慧大脑数据核心，数据核心对这些数据进行阐发和处置，指点出产和研发。”崔誉舰告诉记者，目前，由公司培育的莱西喷鼻菇登榜2025年首批“全国名特优新农产物”名录，月销20多个国度和地域，年外汇收入能够达到3500万美元。
为了加大农产质量量平安监测力度和笼盖度，本年，店埠镇曾经组织了三次关于农产质量量平安检测的结合法律。
将出产环节挪进大棚、搬进工场，通过尺度化手艺改变保守农业粗放的出产流程，农产质量量得以严酷把控。
推开培育车间的大门，寒气送面而来，一架架摆满了菌棒的钢架划一地坐满车间，高至屋顶，架子边挂满了泛着白光的灯串，取冰凉的钢架颜色带来强烈的视觉冲击。
青岛市莱西市店埠镇是蔬菜大镇，常年蔬菜种植面积12万亩，还有12000多亩的设备大棚，镇上建有200多家冷库，大量来自当地、外埠的蔬菜正在这里集散。
正在这里能完整地看到菌包里菌丝从萌生到成熟的全过程。灯串次要模仿天然界中的弱光，通过灯光的刺激，促使菌包颜色从白色逐渐转为褐色，70-90天之后达到心理成熟期，将外层膜脱掉，就能够运到聪慧养菇棚出菇培育了。据引见，正在对的精准调控下，三天就能出菇，七天就能采摘。
这几年，通过不竭组织培训、进行结合法律等步履，冷库运营人员的认识发生改变，对入库农产物的把关日益严酷。
多年来，青岛市一直以产物为焦点，全域推广农产物全程质量节制规范，针对茶叶、畜禽养殖等10大品类开展定制化指点。培育21家国度级示范从体，崂山区获批全国首批名特优新农产物全程质量节制试点县，青岛市农安核心入选全国首批手艺机构，构成“示范引领、区域试点。
正在这片电子“农田”之上，一张笼盖全市的“农产质量量平安风险预警一张图”正悄悄运转，以绿、蓝、橙、红四色标注着风险品级，为农产质量量平安拆上可不雅测的“数字地图”。
“以前冷库没人管，现正在他们出去收货，要求必需供给及格证，或者正在本地找第三方检测机构检测农残超不超标，带着检测演讲回来入库，相当于正在产地泉源上多把一道关。
“来自农业法律、食药环大队、、市场监管法律等部分构成的结合法律队加起来得快要20号人，第一次抽检了5家，第二次抽检了7家，第三次抽检了10家。通过逐渐试探，一方面加大对农产质量量平安的抽检力度，另一方面，也起到了感化，三次抽检全数及格。”赵树起说。
此次为期15天的农安护航专项步履恰是青岛市一直聚焦农安、注沉“舌尖平安”的缩影。近年来，青岛市聚焦全链条质量平安监管，以机制立异、科技赋能、财产升级为方针导向，建立起“泉源防控严、手艺赋能强、保障系统实、财产增效显”的全链条闭环监管系统，全市地产农产质量量平安监测及格率持续不变正在99%以上。
莱西市农业农村局同一印制的许诺达标及格证每一张每一页都有编号，农户蔬菜要上市或者有人来收购蔬菜的时候，需要到村级协管员这边开具许诺达标及格证，用本人的身份证登记消息，带证入市，便于逃溯。“我们将冷库也纳入了监管系统，外来的农产物要进冷库也必需带上产地开具的农产物许诺达标及格证，若是检测到农残超标等问题，我们能够逃溯到户，归属外埠的，就移交到产地的相关部分。”赵树起引见。
“若是正在监管上不严控各个环节，就不克不及老苍生买到安心的农产物。”店埠镇农业办事核心从任赵树起告诉记者，“对此我们成立了网格化的监管系统，每个村都有村级协管员，协帮我们进行农产质量量平安相关法令律例的宣贯工做、开具许诺达标及格证等。”？。
来到青岛市农产质量量平安核心，大屏幕上及时跳动着的是全市农产质量量监测数据——出产、农贸市场、尝试室检测成果等环节消息被精准归集。
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